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    克瓦斯饮料除菌膜过滤设备

    产品型号: HC-KW-18
    品  牌: 成都和诚过滤
    • ≧1 台
      ¥89999.00
    所 在 地: 四川成都郫县
    更新日期: 2020-06-01
    详细信息
    克瓦斯饮料传统工艺存在的问题以及影响因素:
         克瓦斯饮料生产工艺对无菌要求很高,如果灭菌不彻底,或是设备密闭不好,很容易导致染菌,产品风味差,产品色泽浑浊。克瓦斯饮料传统工艺采大多用滤芯过滤除菌,高温设备灭菌。采用滤芯过滤除菌,细菌除去不彻底,并且容易引人杂菌,在过滤过程中易堵塞滤孔。而采用高温灭菌,虽然除菌效果好,但是对饮料的风味及营养成分破坏很大。传统工艺将发酵液先进行灭菌后进行过滤,过程繁杂。

    膜分离技术在克瓦斯饮料的应用中主要体现在:
        1. 除菌膜过滤系统,在除菌的同时也对发酵液进行澄清除杂,简化生产工艺,能有效除去发酵液中残留的菌种,避免过度发酵;
        2. 除菌膜过滤系统,在常温下进行,错流过滤,不会早成堵塞,减少染菌的可能;
        3. 除菌膜过滤系统,可配置换热器,无需单独进行降温,即可进行除菌过滤,缩短生产周期。

    克瓦斯饮料除菌膜过滤工艺流程:
        麦芽→粉碎→糖化→过滤→配料→灭菌→乳酸发酵→降温→酵母发酵→冷却→除菌膜过滤→后续工艺

    和诚过滤克瓦斯饮料除菌膜过滤设备:
     
    克瓦斯饮料除菌膜过滤优势:
         1、常温进行,条件温和无成分破坏,特别适宜对热敏感的物质,保证饮料口感,色泽;
         2、纯物理过滤,无相变、质变,不破坏有效成分;
         3、过滤精度高,孔径分布均匀,可实现发酵液有效成分的纯化和浓缩;
         4、系统操作简单、流程短、易清洗和维护;
         5、发酵液经膜过滤除菌后,细菌几乎完全除去,符合要求;
         6、系统错流运行设计,无需添加助滤剂,不会引入新的杂质,彻底解决污染堵塞难题;
         7、系统模块化设计,滤材更换方便,设计在线再生清洗和排污装置,降低劳动强度和生产成本,提高生产效率;
         8、选用304或316L不锈钢卫生材料,符合QS质量标准。设备连接处光滑无刺,避免死角处造成染菌。

       成都和诚过滤技术有限公司专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题,同时为客户提供*的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流!
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